Roma’dan İzmir’e Uzanan Bir Lezzet Hikayesi

Roma’nın Pizza al Taglio geleneğini İzmir’e taşıyan Carré Gusto,
72 saat fermente edilen özel hamuru ve özgün tarifleriyle
karakterli ve standardı yüksek bir pizza deneyimi sunar.

Ustalık ve Sistem

72 Saatlik Sabır, Standartlaşmış Kalite

Hamurumuz 72 saat boyunca sabırla fermente edilir. Bu süreç bizim için teknik bir detay değil; karakterin, dokunun ve dengeli aromanın oluştuğu temel aşamadır.

Her tarif ölçülüdür.
Her üretim kontrollüdür.
Her servis aynı standardı koruyacak şekilde planlanmıştır.

Çünkü biz, lezzetin tesadüf değil; disiplin ve istikrarın sonucu olduğuna inanıyoruz.

Carré Gusto’da sunulan her ürün; sistemli üretimin, net reçetelerin ve kaliteyi her gün aynı seviyede koruma sorumluluğunun sonucudur.

72 Saat

Doğal Fermentasyon

%100

Net Reçete Disiplini

2023

Roma Usulü Bir Başlangıç

20K+

Mutlu Misafir

Roma Usulünün Gerçek Yorumu

Carré Gusto’da her ürün, hamurdan son malzemeye kadar bilinçli bir kompozisyonla hazırlanır.
Sos dengesi, malzeme dağılımı ve oranlar rastgele değil; ölçüyle belirlenir.

Her dokunuş, karakteri tamamlamak içindir.
Lezzet burada titizlikle inşa edilir.

Keşfet